ぽんた学長です。
今朝起きたら、外は大雪
積雪焼く15センチでした冬に逆戻りしてしまいました。
でも天候の回復は実に早く、空は青空になってくれました。
積もった雪もぐんぐん解けてくれたので良かったです
雪の白、青空がとてもきれいでした。


発酵堆肥をバックホーで撹拌すると発酵が進んでいる証拠として白い湯気が立ち込めて、バッチリ進んでいます。
特に臭いもなく良い堆肥になりつつあります。


そしてスモークベーコンも無事に完成しました
これで、2月の野菜クラブにスモークベーコンを一緒に送ることができます。
野菜クラブのみなさん・・・待っていてくださいね〜

ぽんた学長です。
2月17日週の初めです。天気はしとしと雨

外仕事が思うようにできません

でも、あぶくまエヌエスネットはやることいっぱい！！
まず、ビニールハウスに埋めていた樽を掘り起こしました

これは、何かというと「甘酒の元」

発酵もバッチリ
最高の出来栄えでした

次が、スモークベーコンです。


すでに、焼酎、塩漬けにして、さらに特性リンゴドレッシングに漬け込んで約9日間。
今日は燻煙にかけました。
燻煙のやり方には2種類あります。温燻＆冷燻　です。
温燻＝煙が比較的暖かで、火種の距離が短いのです。あまり温度を上げすぎると焦げてしまうので温度調整とじっくり、ゆっくり・・・に心がけて作業を進めます。

あぶくまエヌエスネット＝この温燻です。

ちなみに冷燻＝煙の温度が低めに設定しています。
どうするかというと、煙突を長めにして、煙の温度を低く下げるのです。
温燻よりもさらに時間をかけて1週間程度燻煙します。長期保存ができるのは、この冷燻の方です。

もちろん温燻も保存はできますが、おおよそ1週間〜2週間程度。冬場なら1か月程度です。
冷燻は、それ以上保存ができるのです。

明日の昼頃には、温燻のスモークベーコンは完成する予定です。
楽しみですね

午後は、棚倉町、高野小放課後児童クラブでした。

体育館でボール遊びをたくさんして来ました。
子どもは元気いっぱい！！

今日の写真もご覧ください。

ぽんた学長です。
私が留守中に、ながちゃん・ぺーがブログをやってくれました。
ブログにも時々登場してもらいますね

今日は9時ごろから雨が降り始めました。
予定としては、いわき市松が岡公園で「冒険ひろば」の活動日でしたが、雨ではどうしようもないので、中止の判断をしました。
次回の活動は3月1日（日）です。
どうぞお楽しみに・・・

さて、その代わりに今日やったことは
田んぼの道路側ー台風被害でそのままだったので、土嚢袋を1部きれいに置いて、土留めをしました。
これはまだまだ土嚢袋が必要なので、また合間をぬって作業を進めます。

次年度のキッズプログラムの計画ミーティング。
と新規事業について！！これはまだ具体的ではなく、でも体験・交流・スキルが上がるような企画です。

ビニールハウスの手入れも出来ました。


大根の芽を間引き。　雑草取り。　土寄せ。　ラディッシュ少しだけ収穫。　ミニ耕運機で好転（耕しました。）
サラダ菜類が元気よく育っています。
EM菌栽培効果が出始めているようです
ラディッシュも夕食に食べましたが、甘かったです。

青色申告書提出分の印刷・・・体験民宿WARERA元気倶楽部の申告分です。

明日は天候が回復するみたいです。外の仕事が出来たら田んぼの道路側の環境整備・山の木だし作業など進めたいです。

こんばんは、またまたながです〜


わたくしながは、一人暮らしをする為に今日鮫川村の空き家を見させてもらいに行ってきました❗️

大家さんと会い家の中を拝見させてもらいました。

今日見た家は、なかなか広いかったけど、ん〜一人暮らしには広すぎ〜だしあちこちメンテナンスも〜って感じでした〜


午後は帰って来て、薪を整理したりして終わりました。


鮫川村の空き家物件、良い情報があれば是非お願いします。
募集してまーす‼️
それとお嫁さん大募集中なんです

ぽんた学長です。

こんばんは

ぺーです^ ^

今日は、ポンタ勉強会、ながちゃん休みなので1人で活動しました😊

午前中は、雨が、、、

朝動物の世話、メールチェックなどをして、廃タイヤが沢山あったので、村のガソリンスタンドに連絡をして、引き取ってもらいにいきました^ ^

思ったよりも結構な量が、、、😂

そのあとは旧事務所の横が薪置き場なので、長い薪も置けるように少しリニューアルしました。

なかなかいい感じかな？？？？^ ^

写真は撮り忘れてしまいました😅

環境整備は、環境も良くなるしスッキリするし楽しいですね😆😆😆

ポンタ山のあちこちを今後もやっていきまーす！！！！！

あと、最近犬の伏せを調教してます^ ^

ゴン太がお手をできるようになったので！！

みんなが遊びきた時に出来る様にしますね🐕