ぽんた山は、大雪でした！！

ぽんた学長です。
今朝起きたら、外は大雪
積雪焼く15センチでした冬に逆戻りしてしまいました。
でも天候の回復は実に早く、空は青空になってくれました。
積もった雪もぐんぐん解けてくれたので良かったです
雪の白、青空がとてもきれいでした。


発酵堆肥をバックホーで撹拌すると発酵が進んでいる証拠として白い湯気が立ち込めて、バッチリ進んでいます。
特に臭いもなく良い堆肥になりつつあります。


そしてスモークベーコンも無事に完成しました
これで、2月の野菜クラブにスモークベーコンを一緒に送ることができます。
野菜クラブのみなさん・・・待っていてくださいね〜

スモーク＆甘酒＆放課後児童クラブ

ぽんた学長です。
2月17日週の初めです。天気はしとしと雨

外仕事が思うようにできません

でも、あぶくまエヌエスネットはやることいっぱい！！
まず、ビニールハウスに埋めていた樽を掘り起こしました

これは、何かというと「甘酒の元」

発酵もバッチリ
最高の出来栄えでした

次が、スモークベーコンです。


すでに、焼酎、塩漬けにして、さらに特性リンゴドレッシングに漬け込んで約9日間。
今日は燻煙にかけました。
燻煙のやり方には2種類あります。温燻＆冷燻　です。
温燻＝煙が比較的暖かで、火種の距離が短いのです。あまり温度を上げすぎると焦げてしまうので温度調整とじっくり、ゆっくり・・・に心がけて作業を進めます。

あぶくまエヌエスネット＝この温燻です。

ちなみに冷燻＝煙の温度が低めに設定しています。
どうするかというと、煙突を長めにして、煙の温度を低く下げるのです。
温燻よりもさらに時間をかけて1週間程度燻煙します。長期保存ができるのは、この冷燻の方です。

もちろん温燻も保存はできますが、おおよそ1週間〜2週間程度。冬場なら1か月程度です。
冷燻は、それ以上保存ができるのです。

明日の昼頃には、温燻のスモークベーコンは完成する予定です。
楽しみですね

午後は、棚倉町、高野小放課後児童クラブでした。

体育館でボール遊びをたくさんして来ました。
子どもは元気いっぱい！！

今日の写真もご覧ください。

ビニールハウスの手入れ

ぽんた学長です。
私が留守中に、ながちゃん・ぺーがブログをやってくれました。
ブログにも時々登場してもらいますね

今日は9時ごろから雨が降り始めました。
予定としては、いわき市松が岡公園で「冒険ひろば」の活動日でしたが、雨ではどうしようもないので、中止の判断をしました。
次回の活動は3月1日（日）です。
どうぞお楽しみに・・・

さて、その代わりに今日やったことは
田んぼの道路側ー台風被害でそのままだったので、土嚢袋を1部きれいに置いて、土留めをしました。
これはまだまだ土嚢袋が必要なので、また合間をぬって作業を進めます。

次年度のキッズプログラムの計画ミーティング。
と新規事業について！！これはまだ具体的ではなく、でも体験・交流・スキルが上がるような企画です。

ビニールハウスの手入れも出来ました。


大根の芽を間引き。　雑草取り。　土寄せ。　ラディッシュ少しだけ収穫。　ミニ耕運機で好転（耕しました。）
サラダ菜類が元気よく育っています。
EM菌栽培効果が出始めているようです
ラディッシュも夕食に食べましたが、甘かったです。

青色申告書提出分の印刷・・・体験民宿WARERA元気倶楽部の申告分です。

明日は天候が回復するみたいです。外の仕事が出来たら田んぼの道路側の環境整備・山の木だし作業など進めたいです。

なが〜お部屋探しに

こんばんは、またまたながです〜


わたくしながは、一人暮らしをする為に今日鮫川村の空き家を見させてもらいに行ってきました❗️

大家さんと会い家の中を拝見させてもらいました。

今日見た家は、なかなか広いかったけど、ん〜一人暮らしには広すぎ〜だしあちこちメンテナンスも〜って感じでした〜


午後は帰って来て、薪を整理したりして終わりました。


鮫川村の空き家物件、良い情報があれば是非お願いします。
募集してまーす‼️
それとお嫁さん大募集中なんです

学長〜お勉強の二日間。

ぽんた学長です。

私は昨日&今日と、東京は代々木のオリンピックセンターで、リスクマネージャー講習会があり、その受講生でした。

真面目な受講生でしたよ。

私を含めて5人だけのお得な講習会でした。

リスクマネージャーの講習会では、組織の代表としてのリスク管理にポイントをしぼって、さらにリスクについて深める講座内容でした。

とても勉強になりました。

ぽんた山に戻って、リスクマネージメントについて、点検と見直し、訓練をしたいと思いました。

事故ゼロを目指して❗

廃タイヤ

こんばんは

ぺーです^ ^

今日は、ポンタ勉強会、ながちゃん休みなので1人で活動しました😊

午前中は、雨が、、、

朝動物の世話、メールチェックなどをして、廃タイヤが沢山あったので、村のガソリンスタンドに連絡をして、引き取ってもらいにいきました^ ^

思ったよりも結構な量が、、、😂

そのあとは旧事務所の横が薪置き場なので、長い薪も置けるように少しリニューアルしました。

なかなかいい感じかな？？？？^ ^

写真は撮り忘れてしまいました😅

環境整備は、環境も良くなるしスッキリするし楽しいですね😆😆😆

ポンタ山のあちこちを今後もやっていきまーす！！！！！

あと、最近犬の伏せを調教してます^ ^

ゴン太がお手をできるようになったので！！

みんなが遊びきた時に出来る様にしますね🐕

ながです。よい天気でした。

こんばんは😃ながです。

ぽんたさんが東京に行っているので今日のブログ担当させていただきます。

今日のぽんたやまは朝からぽかぽか暖かいので昨日に引き続き山の作業をぺーと二人でキレイにやりました❗️ 

ずいぶんキレイになったので、春休みのマロン、ゴン太の散歩は気持ちいいコースになりますね。

そして、午後は、放課後児童クラブで棚倉小学校におじゃまさせていただきました❗️みんな元気良すぎで鬼ごっこしたり、ドッヂボールしたりして楽しみました❗️

良い一日でした。

僕のブログはいかがでしたか？

強風の冒険ひろば・・・

ぽんた学長です。
今日は、冒険ひろばの活動でした。松が岡公園は、今日もたくさんの親子、子どもたちのグループが来てくれてにぎわいました。

天気＝晴れしかしながら強風でした。前回同様・・・
風が強かったので、寒かったです。

ですが、冒険ひろばのチラシを見てきてくれた家族がとても多くて、嬉しくなりました

BIGジェンガ＝ハラハラドキドキ
ジャンボシャボン玉＝風の力でその時だけのシャボン玉が出来て楽しいです。
トトロ釣り＝たくさん釣ることに夢中になります。

親子で楽し時間を子の遊びを通じて、たくさんの会話と笑顔が生まれていました。

今日も、松が岡公園で冒険ひろばの活動は大人気でした
すべて手作りの遊びのメニューが良いのでしょうね。

今日の活動の様子も見てください。

燻製ベーコンの下味＆郡山の・・・

ぽんた学長です。
今日は、2月の野菜クラブでお送りする「無添加の燻製ベーコン」を仕込みました。
まずは第1弾下味です。　ブロックになった豚肉を、フォークでブスブスと差し込んで、さらに塩出も見ます。
肉の中まで浸透するようにです。
そして容器に25度の焼酎を注いで、約4〜5日間漬け込みます。

それから第2弾の本格味付けになります。
時間をかけてじっくりと燻製に向けて進行していきます。

仕上がりをイメージしながらやっていますよ

そして、午後はペーの運転で郡山に行ってきました。
行先＝ここです。

なんで・・・と思うかもしれませんが、実はイタリア人青年のトマゾを覚えていますか。
トマゾがミラノ大学をいよいよ卒業するのです。
そして次の彼の希望が、あぶくまエヌエスネットのスタッフとして仕事をすることなのです。
昨年7月〜9月にぽんた山の活動を再来日してボランティアでかかわってくれました。
その時に、トマゾと会話していて、卒業後日本で働いてもっと日本語を上手に話せるようになりたいし、あぶくまエヌエスネットの仕事は最高！！と

そんなわけで、実はすでに出入国管理事務所には、足を運び今日で3回目でした。
3回目の今日は無事に審査書類をようやく整えることができたので、受付ですべての書類を審査対象として提出できました。

良かったです。そしてほっとしました。
提出できた時は、久しぶりに中学・高校時代の期末テストが終わって気持ちが晴れ晴れしたときと同様の感覚になりました。
あとは、その審査結果待ちということになります。

今は日本で働きたい外国人が大変多いようで、審査も大変なのだそうです。
結果は通知されるのですが、おおよそ2〜３か月かかるそうです。

トマゾにもそのことをすぐにラインで伝えました。
彼もほっと一安心したようです。

きっと大丈夫と思います。そう信じています。
トマゾがスタッフになったら、さらに国際教育、交流ができます。
ぽんた山でイタリア語会話・英会話を遊びながらできますね。
魅力UP・パワーUPです。

明日は建国記念日、祝日ですね。
いわきの松が岡公園で冒険ひろばの活動です。
お楽しみに・・・

リスクマネージメントデイレクター認定書

ぽんた学長です。
ぽんた山に寒波が来ました・・・外はマイナス７℃
さらに冷え込みそうな勢いです。

北海道では、なんとマイナス36℃　とニュースでやっていました
もうびっくりの寒さです

ぽんた・なが・ペーの3人にリスクマネージメントデイレクター認定書が届きました。

昨年11月にリスクマネージメントデイレクター講座を受講し、ラストに筆記試験があり、それに見事パスしました。



安全管理といわれる分野です。
これは、ぽんた山での活動、日ごろからの仕事でもすべてこの安全管理は隣りあわせです。

特に子供を迎える前はそのレベルを上げます。
準備段階は特にです。
環境整備や下見、参加する子ども一人一人の状態・・・その把握。

リスク管理については終わりはありません。
その意識を常に高く持っていること、向上心と目配り、気配り、心配りをしっかりやって、初めて安心感が出てくるものです。

そんな努力をしているあぶくまエヌエスネットです。

これからもどうぞよろしくお願いします。