今日から梅雨入りになりました。
こちらは夕方から強い雨が降り始め、今は少しやさしい降り方に変わりました。
写真の稲は朝〜水回りをして元気に成長している！！って感じるほど伸びてきています。
順調ですね。
さて、今日は手作り味噌第２弾でした。
今回は贅沢にも黒豆使用の味噌です。黒豆の味噌は、味噌の中でも最高級味噌！！言われています。
前回同様丁寧に心を込めながら、ミンサーしたり、麹とミックスしたり･･･樽に入れるときはボールを作って空気を入れないように詰めていきます。
作りながら味噌をはじめに作った人はすごいなあ！と思いながら作業を進めました。
楽しみです。
手作り味噌の写真、動画もご覧ください。
