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学長紹介
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進士 徹 (ぽんた学長)
一般社団法人 あぶくまエヌエスネット代表

福島県あぶくま南部高原鮫川村で「土、自然から学び共に生きよう」をテーマに子どもから大人まで四季折々、山村での体験を対象別に体験講座を持ちながら、生涯体験交流学習の場づくりに力を注いでいます。





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2020年11月07日

極上の手打ちうどん!!

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ぽんた学長です。
上の写真はぽんた山の写真です。
澄んだ青空、雲、木々の紅葉・・・いかがでしょうか。

日中は気温も上がってくれて暖かでした。
そんな日中〜手打ちうどんの体験申し込みを「じゃらんネット」から予約をいただいていました。

DSCN0352.JPG
手打ちうどんは初体験というお二人でした。

ボードに作る過程を記載して、その順番でうどんを作っていきました。
DSCN0346.JPGDSCN0347.JPGDSCN0348.JPG

DSCN0349.JPG
無事に切り終えたところです。
綺麗に仕上がりました

DSCN0350.JPGDSCN0351.JPG
ゆであがったうどんは、もちもち、つるつる、弾力もあってとても歯ごたえバッチリでした。

温かいうどんで、というリクエストでした。
野菜の天ぷらは勿論畑直送!!  サツマイモ、インゲン、ニンジン、カボチャ、菊芋、ナス、
赤大根のお漬物。サラダを添えてお出ししました。

紅葉もサプライズしました。季節ですからね・・・

美味しく食べていただきました。
うどん県=香川県 もしかしたら、香川のうどんを超えて美味しかったかも!
それぐらい美味しかった極上の手打ちうどんでした

ぽんたも、極上の手打ちうどんができて嬉しかったです。

とても素敵なお二人・・・ぽんた山の話もしながら楽しいひと時でした。
ありがとうございました。
posted by あぶくまエヌエスネット at 21:23| Comment(0) | 学長の今を生きる! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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