ぽんた学長です。
今日はこの時期恒例の、新茶の茶摘みに塙町大畑ーKさんの畑の一角に無農薬、無消毒のお茶の木があって、毎年茶摘みをやらせてもらっています。

ここの茶葉は、乾燥した新茶になるとほのかに甘くて上品なお茶に仕上がるのです。
ぽんた山に来たお客様に出すと、みんなびっくりします。

色はそんなにグリーンにはなりませんが、その甘みにビックリ…

茶葉は、一芯二葉という言葉があって、一つの芯に二葉がついている新芽を摘み取るのです。
ぽんたは静岡に１０年いたので、茶摘みの経験もあります。


ぽんた山に戻って、茶葉を由美子おばさんが蒸して、揉んで、そしてフライパンで炒って…の繰り返すこと３回
後は自然乾燥するのです。

完成が楽しみです。

ぽんた学長です。




ツツジの向こうに由美子おばさんが居るの…分かりますか？？

ぽんた学長です。
今日は二四節の「小満」です。
小満（しょうまん）は二十四節気のひとつで、立春から数えて8番目（立春を含む）の節気です。
なお、節気とは1年を24に分けた区分のことで、15〜16日程度の日から成り立ちます。
小満は例年5月21日頃から6月5日頃ですが、1日ほど前後することも。
2025年は5月21日(水)〜2025年6月4日(水)です。

小満とは「植物や動物などのありとあらゆる生き物が次第に成長し、天地に満ち始める頃」という意味です。
草木が生い茂り、動物たちも心地良い気候を楽しむ時期とされています。
また、麦などの秋まきの作物が育ってくる頃でもあるため、出来具合に少し満足する（小満）といった意味もあるといわれています。

オオデマリも綺麗に咲き始めました。
まさに小満！！日和でした。

上の写真は、今日の畑です。
徐々に畑らしくなってきました。　もうじき玉ねぎの収穫が出来そう！！　　レタスも順調に育っています。


５月の野菜倶楽部は、山ウド・手作り味噌・いろいろお餅・ハーブ・野良ぼう菜・レタスなど…
そしてサプライズは、ぽんたの防災ワークショップ「まさかの時の生き残り塾」報告書もお入れできました。

梱包作業も、由美子おばさんが準備を進めてくれていたので、順調に進んで早く終わることが出来ました。

明日のお届けになります。
今月も盛りだくさんお届けできて良かったです。

野菜倶楽部は、あと５件増えて欲しいくらい！！です。
ご希望の方は、是非連絡をください。
お待ちしています。

ぽんた学長です。

今日はあさから気温上昇
午前も午後もオンラインミーティングの１日でした。

でも始まる前は田んぼのギシギシ抜き
ハワイのダイヤモンドヘッドの売店で買った襟付きの帽子が、バッチリでした


JON＝ジャパン、アウトドア、ネットワーク　のそれぞれの頭の文字を並べて「JON」というわけです。
全国の自然学校ネットワークー北海道から南は九州、沖縄まで…

あぶくまエヌエスネットが加入したのは２３年前の事！！
本音で付き合えるメンバーばかりです。

東日本大震災、原発事故の時にも多くの力をもらいました。
午後のオンラインミーティングは「アウトドアとファームステイについて」勉強会でした。

いろいろとお話を聞いていて、まさにぽんた山の将来のイメージが更に具現化出来るような内容でした。
とても良かったです。

ぽんた学長です。