１１月にぽんた山の田舎ホームステイに来てくれた…みさきちゃんがとても素敵なメッセージをブログにUPしてくれました。
皆さんにも是非読んでいて欲しいので、タイトル「田舎ホームステイINあぶくまエヌエスネット」読んでください。
こんなに素敵に書いてくれてとっても嬉しいですね
来年１月早々にまた田舎ホームステイの希望もあります。
なんかコロナになってから生き方を見つめなおす若者が増えているような気がします。
自分の人生を自分らしく！
そして自然と共に生きる…このことを探り始めているのかと…。
グローバル経済にのって企業戦士のごとく、企業のため働いている人も決して間違えではありません。
いろんな選択肢があって良いのですから…
自分を大切に、仕事も大切に、家族も大切に、我が子はもっと大切に…
そして１日でも笑顔で元気に過ごせることに感謝して…そのような事が１番の幸せである気がします。
さて、もう一つは、９月に田舎ホームステイに来た若いご夫妻からです。
ぽんた山の新米を土鍋で炊いて、食べてくれた感想を送ってくれました
「つやつや、そしてお米の甘みを感じてほんとに美味しいです！！！」
「お米１粒１粒に甘みがあり、ほんっっっっっっっとぉおおおおに美味しかったです。感動しました。美味しすぎておかずなしでお米だけで食べるレベルでした。本当に本当にありがとうございました。」
３番目は、ぽんた山冬合宿…満員御礼です。
県内またコロナの感染が広がっている状況ですが、２５〜２９日 ４泊５日で開催するぽんた山冬合宿！！が昨日をもって満員御礼となりました。
参加総人数＝１６人です。
コロナウイルス感染予防のためにこの人数にして、開催します。
寒さも厳しくなってきていますが、子どもたちと元気よく楽しくやりたいと思います。
由美子おばさんが冬合宿スペシャルメニューを組んでくれました
初日ランチ；炊き込みご飯 夕食；クリスマススペシャルメニュー「エビピラフ・サラダ・野菜スープ・ケーキ」
２日目朝食；ご飯、味噌汁、チーズサラダ、卵ウインナー炒め、ふりかけ ランチ；焼きそば、ミニおにぎり 夕食；カレーライス、福神漬け、ブルーベリーヨーグルト
３日目朝食；ご飯、味噌汁、納豆、ふりかけ、漬物、マカロニサラダ ランチ；石窯pizza 夕食；石窯ハンバーグ、ごはん、スープ、サラダ
４日目朝食；ご飯、味噌汁、ウインナー、白菜シーチキンサラダ、ふりかけ ランチ；手打ちうどん、きつねうどん、ミニおにぎり 夕食；三色丼、漬物、汁、果物
５日目朝食；ご飯、味噌汁、たまご、味噌じゃが、ふりかけ ランチ；餅つき、お雑煮、あんこ・きなこ・醤油
というメニュー構成です。
栄養も考えて、体調を整えてぽんた山のお野菜をふんだんに使います。
お米はもちろん、自慢の食味Aランクの新米です。
で、大変です。
