いやいや、今朝は特別冷え込みました。
マイナス１２℃
じょじょに晴れてきて気温は上がってくれるかな・・・と思いましたが、見事に裏切られてしまいました。
寒い１日でした。
ゴンタもお日様方向に体を向けて少しでも暖かくなるような工夫をしています。
畑は雪で覆われ、空は透き通った青空
今日は２月の野菜倶楽部発送でした
今月は加工食が主です。
「リンゴドレッシング・凍み餅・特性スモークベーコン・元気卵・あられせんべいの元・人参・もち米・招き虎」
どれも手が込んでいます。
そして卵は、特に寒い時期のものは栄養価もグーンとUPすると言われます。
人参は、雪の中から掘り出して、マイナスの外気から守るために人参は糖分を蓄えて身を守ります。
なので、ほかの地域より甘い人参なのです。
明日のお届けになります。
お楽しみに・・・
午後は、某テレビ局のZOOMでの取材！！
そして、ペー君とぽんた山の間伐環境整備の続きを進めました。
