昨日はまる1日Wi-Fiが不通になってしまい、今朝復旧しました
なので、昨日のブログはUPできずすみません。
昨日のテーマは「究極のカレー」でした。
見てください。
まず、お米は釜土ご飯！！これは最高のご飯で炊くことができます。
そして、大鍋で作るカレー！！
１，油を多めに入れて温度が上がってきたところで豚肉を入れ、赤味がなくなるまで油となじませる。
２，玉ねぎを入れ、肉とよくなじませる。玉ねぎの汁が肉に充分なじんで来たら、人参、インゲン、ナスなど投入
３，肉と入れた野菜が更になじんで来たら、ジャガイモを入れる。水を適量入れる。
４，強火で煮込む。上部に泡が出てきたら、あく抜きをする。
５，トマトソース投入。攪拌する。さらに煮込む。このトマトソースが決め手になります。
６，ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったら、カレールーを入れる。この時は弱火。
夕食のカレーライスはおかげさまで大好評でした
３泊４日のラストの夕食！！
みんな喜んでくれたので良かったです。
次回からはこの手順で作りますね
さて、２３日の今日は、ぽんた山でのプログラムが最終日！！午後はランチを食べて帰り支度！！
少人数のキャンプでしたが、参加した子どもたち、スタッフさんたちも満足してくれました。
良かったです。
田舎ホームステイのMさんは、農作業
玉レタスの種まきをやってもらいました。
カリカリ君を使って種を蒔くと無駄がなく、確実に１粒ずつ蒔けるのです。
Mさんもこれは楽しい・・・って！！
次の作業が大変です。
長ネギ救出大作戦
草ぼうぼうになっている長ネギ畑
でも、Mさんのパワーはすごかったです。
５列全部抜き終わったのです。今日作業が完了するとは思っていませんでした。
まさにお見事でした。
長ネギもさぞ喜んでいることか…
終了時の写真は無いです！すみません。（残念）
そして、ぽんた山の夏休みの大きなプログラムの受けいれも無事に終わり、高校生ボランティア２人の提案で、夕食をＢＢＱにしました。
事前にやることを決めていたので、食材も、デザートも、そのあとの花火もすべて段取り良く準備していました。
ぽんたはそこまで準備していることも知らされていませんでした。
なかなか、やりますね
それと、田舎ホームステイのＭさんの頑張りの慰労も兼ねることが出来てよかったです。ラストの花火も可愛らしく！！夏の慰労会の締めくくりにふさわしかったです。
