脱穀の後は、スルスです！！

ぽんた学長です。
今日は、先日稲刈りー脱穀した籾をスルス（玄米にすることを言います）に出しました。

仕上がればいよいよ新米になります。
水分調整もしっかりやって、長期保存が効くようにします。

ぽんた山には、乾燥機は無いので農協ライスセンターにお願いしたり、個人で乾燥機を所有しているところにお願いして、毎年やりくりしています。


きちんと玄米の水分調整も設定してくれます。
この作業が終わればいよいよ新米として、美味しくいただけるようになります。

また報告しますね・・・