由美子おばさん〜白菜漬け

ぽんた学長です。
今日は天気が良かったです

どうですか、この青空

ぽんた山は毎朝マイナス５〜６℃。　これからもっと冷え込む朝になっていきます。
霜は当たり前になってきました

今日は１２月１５日。今年も残すところ半月になりましたね…
１年がとても早く感じます。

由美子おばさんは、畑で育った白菜を収穫してしばらくの間、天日干しをやっていました。
これは、長期保存と甘みをさらに出すために干すわけです。

そしていよいよ今日、樽に白菜を漬けました。

きっと甘くておいしい白菜漬けになりますね